Descripción
Vino tinto elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos situados en la Sierra de Guadalupe, Cáceres, a 800 metros de altitud. Fermentado a baja temperatura durante una semana, seguido de una maceración de 20 días con remontados frecuentes. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y afinado posteriormente en botella.
Características:
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Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
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Crianza: 12 meses en barrica de roble americano
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Graduación alcohólica: 14% vol
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Formato: 75 cl
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Temperatura de servicio: 15–17 ºC
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Maridaje: carnes rojas, caza, quesos curados
Nota de cata:
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Vista: color rojo granate
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Nariz: aromas intensos y complejos que recuerdan a frutos negros maduros, madera tostada, cacao y café
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Boca: envolvente y carnoso, potente y persistente en el final
