Descripción
El Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Centeno Pozo es una joya gastronómica procedente de Zalamea de la Serena, en Badajoz, Extremadura. Este jamón se elabora a partir de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en libertad y alimentados con pastos naturales y cereales. La curación se realiza de forma tradicional en secaderos naturales, lo que le confiere un sabor equilibrado y una textura jugosa.
Características destacadas
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Raza: 50% ibérica (cruce de madre 100% ibérica y padre Duroc).
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Alimentación: Cebo de campo, con pastos naturales y cereales.
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Curación: Proceso tradicional en secaderos naturales.
- Formato: sobre de 100 gr.
Este jamón presenta un color rojo intenso al corte, con un veteado de grasa infiltrada que aporta jugosidad y un sabor profundo y persistente. Es ideal para disfrutar en ocasiones especiales o como regalo gourmet.
