GASTRONOMÍA DE LA SIBERIA EXTREMEÑA

La gastronomía siberiana es una de las joyas culinarias de España. La región de la Siberia Extremeña es conocida por su rica tradición culinaria, que combina ingredientes locales con técnicas de cocina tradicionales. En este artículo, vamos a explorar algunos de los platos típicos de la región y conocer más sobre la gastronomía siberiana. 

Las migas son uno de los platos más populares de la Siberia Extremeña. Se elaboran con pan seco, aceite de oliva, ajo, pimentón y sal. A menudo, se añade chorizo o panceta para darle un toque extra de sabor. Las migas se sirven tradicionalmente como plato principal acompañadas de uvas o naranjas.

El guiso de corzo es otro plato típico de la región. Este guiso se elabora con carne de corzo, patatas es otro plato típico de la región. Este guiso se elabora con carne de corzo, patatas, cebolla, ajo y especias. El resultado es un plato delicioso y nutritivo, que se sirve como plato principal en los restaurantes locales.

La receta tradicional del Escarapuche comienza con la preparación de un sofrito con cebolla y pimiento. Una vez que el sofrito está listo, se añade la carne de cerdo cortada en trozos y se cocina hasta que esté dorada. A continuación, se añaden las patatas cortadas en rodajas y se cubre todo con agua. El guiso se deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y la salsa espesa.

La sopa de tomate es otro plato popular de la Siberia Extremeña- Se elabora con tomates frescos, cebolla, ajo y pimiento rojo. Se sirve caliente, y a menudo se le añade huevo y pan tostado para darle un toque extra de sabor.

Los quesos son otro de los productos estrella de la región. Los quesos de oveja y cabra son muy populares en la Siberia Extremeña. Estos quesos se elaboran de forma artesanal, utilizando técnicas tradicionales que se han transmitido de generación en generación.

El vino también es una parte importante de la gastronomía siberiana. La región cuenta con una larga tradición vitivinícola, y sus vinos son conocidos por su sabor y calidad. Los vinos más populares de la región son los tintos, elaborados con variedades de uva como la Tempranillo y la Garnacha.

En resumen, la gastronomía siberiana es una mezcla de sabores y aromas que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de la región. Desde las migas hasta el guiso de corzo, pasando por los quesos y los vinos, la Siberia Extremeña ofrece una experiencia culinaria única que no te puedes perder. Si visitas la región, asegúrate de probar alguno de estos platos típicos y disfrutar de una experiencia gastronómica que seguro te dejará con ganas de volver.

Vídeo de Youtube del canal 48horasMagazine